Raccolta di funghi
RACCOLTA DI FUNGHI
Per informazioni generali sui funghi e sulla raccolta dei funghi: i funghi sono funghi diffusi nei boschi, nei prati e in altri ambienti naturali. La raccolta di funghi, nota come mushroom picking, è un’attività popolare in Slovenia, soprattutto in autunno. I raccoglitori di funghi non sono solo alla ricerca di gustose specie commestibili, ma apprezzano anche il fatto di trascorrere del tempo nella natura. La raccolta dei funghi richiede però una certa conoscenza, poiché alcune specie commestibili sono molto simili ai funghi velenosi. In Slovenia, la raccolta dei funghi è regolamentata dalla legge, che prevede limiti alla quantità di funghi raccolti al giorno. La quantità consentita è di 2 kg/persona.
S pecie di funghi protette in Slovenia: in Slovenia, alcune specie di funghi sono protette dalla legge, il che significa che non possono essere raccolte o distrutte. Questi funghi sono protetti per la loro rarità o importanza ecologica. Le specie protette includono:
- Tritone crestato(Agaricus macrosporus)
- Tignola della polvere(Bovista plumbea)
- Uovo di folletto(Boletus regius)
- Tartufo nero(Tuber melanosporum)
Le specie di funghi protette sono importanti per il mantenimento degli ecosistemi, quindi è importante identificarle e non raccoglierle.
Funghi velenosi simili a quelli commestibili: alcuni funghi velenosi hanno un aspetto molto simile alle specie commestibili, quindi chi raccoglie funghi deve fare particolare attenzione. Alcuni esempi di funghi di questo tipo sono:
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FUNGHI VELENOSI O NON COMMESTIBILI |
DIFFERENZA TOSSICA O NON COMMESTIBILE |
DIFFERENZA UTILE |
FUNGHI COMMESTIBILI O PROVVISORIAMENTE COMMESTIBILI |
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Lepiota – Ombrelli |
vecchio anello immobile, per lo più piccole spugne |
vecchio anello immobile, per lo più piccole spugne |
Macrolepiota – Ombrelli |
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Amanita verna – rospo di primavera |
trota bianca, conchiglia nella ghiaia beta |
marrone, senza guscio |
Agaricus bianco – pupe |
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Gyromitra esculenta, Criceto di primavera |
superficie simile alle meningi |
superficie a nido d’ape, più rigata |
Morchella – moccio |
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Omphalotus olearius, Pigliamosche dal collare |
prospera sul legno, con foglioline dense e strette |
a terra, ampie stecche |
Cantharellus cibarius, Volpe comune |
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Piante da latte povere (ordinate per commestibilità) |
bruciore, pappa reale bianca, gialla, rosa |
pappa reale non fiorita, di colore rosso-arancio |
Orfidi(Lactarius) |
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Tylopilus felleus, Bileus felleus |
Fortemente amara, rosa diffusa |
sapone, vecchio ramo giallo a tre rami |
Boletus – gobani |
Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito web di Mushrooms all’indirizzo https://www.gobe.si/Gobe/Gobe.
Attenzione: raccogli solo i funghi che sei sicuro siano commestibili. Un’errata valutazione dei funghi può causare avvelenamenti gravi e persino mortali, quindi è responsabilità di ogni raccoglitore assicurarsi che siano commestibili.
Immagine da Shutterstock https://cekin.si/novice/globa-nabiranje-gob.html
SEI RESPONSABILE DELLA RACCOLTA E DEL CONSUMO DEI TUOI FUNGHI!!!
Published on: Novembre 27, 2024 - Filed under: Attività